Przepis na a la Strogonow – Wyjątkowy smak Rosji na Twoim talerzu. A la Strogonow to danie, które pochodzi z kuchni rosyjskiej i jest znane na całym świecie. Jest to połączenie soczystego mięsa wołowego, aromatycznych przypraw i kremowej śmietany. To idealna propozycja dla miłośników dań mięsnych i dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego. W tym artykule podpowiemy Ci przepis na a la Strogonow, który sprawi, że Twoje podniebienie rozpłynie się w rozkosznych smakach.

Składniki:. - 500 g wołowiny (najlepiej polędwicy). - 2 cebule.

- 300 g pieczarek. - 200 ml śmietany 18%. - 1 łyżka musztardy. - 2 łyżki koncentratu pomidorowego. - 1 łyżeczka papryki słodkiej. - 1 łyżeczka papryki ostra.

- Sól i pieprz do smaku.

- 2 łyżki oleju roślinnego. - Natka pietruszki do dekoracji. Sposób przygotowania:. 1. Na początek przygotuj mięso – pokrój je w plasterki o grubości około 1 cm. Następnie posól i popieprz do smaku. 2. W dużym garnku rozgrzej olej i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją przez około 5 minut, aż zmięknie.

3.

Następnie dodaj pieczarki pokrojone w plasterki i smaż razem z cebulą przez około 10 minut. 4.

Kiedy pieczarki będą miękkie, dodaj do nich mięso i smaż przez 5 minut na średnim ogniu. Mięso powinno się zrumienić, ale nie całkowicie ugotować.

5.

W osobnym naczyniu wymieszaj śmietanę z musztardą, koncentratem pomidorowym, paprykami i szczyptą soli. Dodaj mieszankę do mięsa i pieczarek w garnku.

6. Przykryj garnek i dusz mięso przez oko.